Thói quen ăn uống sai lầm: Con đường dẫn thẳng tới nghĩa địa (P2/End)

Top 10 từ khóa về những điều cần tránh mà bạn không thể nào quên nếu muốn bản thân có một sức khỏe tốt, một sức đề kháng có thể chống lại mọi bệnh tật. 

5. Đen

"Đen" ở đây chính là nói đến màu sắc của các thức ăn chế biến kiểu nướng. Tuy hương vị của món nướng rất đậm đà và thật sự hấp dẫn, đem lại khoái khẩu khi ăn, nhưng trong quá trình chế biến nướng, thực phẩm sẽ sinh ra một lượng lớn các vật chất như Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, Benzopyrene.

Đây là những chất có khả năng gây ung thư với mức độ mạnh yếu khác nhau. Đặc biệt, người thường xuyên ăn đồ nướng càng có nguy cơ cao mắc ung thư dạ dày, ung thư ruột.

6. Dầu mỡ

"Dầu mỡ" là chỉ những thức ăn được chế biến nhiều dầu mỡ hoặc chứa chất béo cao. Người thường ăn thực phẩm nhiều chất béo, nhất là chất béo từ động vật càng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư thường gặp như ung thư đại trực tràng, ung thư vú…

Những món chiên xào ở nhiệt độ cao, trong quá trình chế biến rất dễ sinh ra vật chất gây ung thư như Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, Heterocyclic Aromatic Amines…

7. Rượu

Rượu bia là một trong những nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc 7 loại ung thư phổ biến như ung thư vú, ung thư ruột, ung thư thực quản, ung thư khoang miệng, ung thư họng, ung thư gan và ung thư kết tràng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng nam giới mỗi ngày không nên uống quá 2 ly bia rượu và nữ giới chỉ nên giới hạn ở con số 1 ly.

8. Độc

Những thực vật đã sinh mốc và độc tố do môi trường ẩm thấp hoặc nóng bức, nhiệt độ cao được gọi là "độc", bảo quản không đúng cách cũng là nguyên nhân khiến thực phẩm sinh độc tố. Những độc tố này có khả năng gây ung thư như Aflatoxin. Đây là một trong những chất gây ung thư mạnh nhất được biết đến hiện nay, đặc biệt là nó liên quan mật thiết với ung thư gan.

9. Khói

Thuốc lá chính là một trong những từ "khói" đầu tiên chúng ta cần phải tránh để bảo vệ sức khỏe bởi đây là một trong những nhân tố gây tử vong do ung thư phổi hàng đầu trên thế giới. Thứ hai chính là khói bốc ra trong quá trình nấu nướng cũng có khả năng gây bệnh ung thư nếu không có biện pháp xử lý thích đáng.

10. Lười

Sự bận rộn khiến con người tìm kiếm những món ăn tiện lợi, hay những bữa ăn vội ngoài hàng quán hay thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ. Thói quen ăn uống này khiến bạn dung nạp nhiều muối, chất béo và cả những độc tố độc hại do chế biến hoặc nguyên liệu không đảm bảo vệ sinh, khiến tỷ lệ phát bệnh ung thư ngày càng cao.

"Lười" ở đây còn nhấn mạnh vấn đề con người ngày càng ít vận động thể chất. Ít luyện tập thể thao, cơ thể rất dễ bị béo phì, sức đề kháng giảm, từ đó rất dễ dẫn đến nhiều bệnh ung thư ghé thăm.