Nếu kể đến những nhân tố có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư và một số bệnh nguy hiểm hiếm gặp, mọi người có thể khó nhớ, tuy nhiên với những từ khóa sau đây, bạn đọc có thể dễ dàng nhớ được và hãy tránh xa để cơ thể mình luôn khỏe mạnh.
1. Đường
Có thể bạn không nghĩ rằng đây thực sự là một yếu tố dẫn đến ung thư, bạn sẽ nghĩ rằng đường thì làm sao gây bệnh ung thư? Trong thực tế đường không phải nhân tố trực tiếp gây nên các bệnh ung thư. Nhưng thực phẩm ngọt với thành phần đường cao lại có thể khiến bạn bị béo phì.
Trong khi đó, rất nhiều nghiên cứu y học đều đã chứng minh được rằng có béo phì làm tăng nguy cơ mắc loại ung thư nguy hiểm, tiêu biểu là ung thư tụy, ung thư vú, ung thư nội mạc tử cung, ung thư thận và ung thư gan.
Tổ chức Vệ sinh Thế giới luôn kiến nghị tất cả mọi người mỗi ngày chỉ nên tiêu thụ lượng đường nằm trong mức 50gr trở xuống, lý tưởng nhất vẫn là không nên vượt quá 25gr.
2. Nóng
Thức ăn thì phải ăn lúc còn nóng mới ngon, điều này ai cũng nghĩ vậy. Quan niệm này không sai, nhưng trong thực tế nghiên cứu của Trung tâm Ung thư quốc tế (IARC) lại chỉ ra rằng: ăn uống đồ quá nóng có thể tăng nguy cơ mắc ung thư. Do nhiệt độ cao rất dễ làm tổn thương tế bào bề mặt cổ họng, có thể dẫn đến vài chứng ung thư hiếm gặp.
Theo báo cáo y học thực tiễn Nội khoa của Mỹ năm 2018, những người có thói quen uống trà nóng mỗi ngày thường có tỷ lệ mắc ung thư cao gấp 2-5 lần so với người bình thường không uống.
3. Mặn
Chuyên gia dinh dưỡng Chu Tương Đức (trường đại học y dược Bắc Kinh) cho biết rằng: Khi thành phần muối được dung nạp quá nhiều vào bên trong cơ thể, dần dần tích lũy, là nguyên nhân dẫn đến các bệnh về tim mạch, bệnh về huyết quản, chứng cao huyết áp, thận, nó có có thể khiến cơ thể xuất hiện tượng phù thũng do nội tiết tố trong cơ thể không thể bài tiết ra ngoài.
Các nghiên cứu Y học ở Nhật chứng minh rằng, những ai thường xuyên ăn mặn đã có nguy cơ bị ung thư bao tử cao gấp 2 lần so với những người khác.
Mỗi ngày một người trưởng thành không nên dung nạp quá 2400mg Natri (tương đương khoảng 6gr muối) để hạn chế bệnh tật.
4. Tẩm ướp
Thực phẩm được tẩm ướp chính là các thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như xúc xích, lạp xưởng… Tổ chức Y tế thế giới-WHO có những nghiên cứu đã chỉ ra rằng xúc xích, thịt xông khói và các loại thực phẩm chế biến sẵn đều có những chứa chất gây ung thư làm sự tăng trưởng không kiểm soát được của các tế bào ác tính.
Trung tâm nghiên cứu Quốc tế về Ung thư – IARC thuộc WHO khẳng định rằng có "đầy đủ bằng chứng" để nói rằng việc tiêu thụ thường xuyên các loại thịt chế biến sẵn có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư đại tràng và trực tràng.
Nhận xét
Đăng nhận xét